モツ煮。

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おいしそう！

数日前、いつもの居酒屋へ誘われて飲みに行ったんだけど、連れはそこでいつもモツ煮込みを注文します。これがなぜだかボクの口には合わないわけで・・。先日、丁度大根をいただいたこともあって小一時間掛けて入魂のモツ煮をモツだけは圧力鍋で20分といつもより5分程長く煮てみました。生姜はいつもより控えめにしたつもりですが、結構効いていました。ボクはちょっとみりんを加えるので甘みもあります。ナイスです。......