年越し蕎麦予行演習で蕎麦を打つ。レシピあり

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おいしそう！

ハイ♪ 飲む打つ買うは男の甲斐性ってなもんで昨夜思い立って、年越し蕎麦の予行演習と称して蕎麦粉を買って蕎麦打ちしてみましたー鶏南蛮にしました。鶏もも肉の皮を直火で少し焦げるまで焼いてから鰹出汁で煮て、葱と柚子の皮、とんぶりを加えました。とんぶりは夏に弟に連れて行ってもらった十割蕎麦屋のパクリです。それはつけ蕎麦で海苔も山盛りでしたけどね粉は戸隠の蕎麦。ウチのデフォルトでいつも乾麺......