人参のスライスグラッセレシピあり

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おいしそう！

『人参のスライスグラッセ』【レシピ】人参・・・40g 水・・・100cc 塩・・・極少量ローリエ・・・1/2枚オリーブオイル・・・少々【作り方】 ①人参は縦に薄切りをし、オリーブオイルで焼く。 ②焼き目がついたら、水、塩、ちぎったローリエを入れ蓋をし、弱火で水分がなくなるまで蒸し焼きにしたら完成です。 ※お野菜、果物などは、極弱火でゆっくり調理するとその素材自体の糖分が引き出され、......