黒ゴマ豆乳プリン

黒ゴマ豆乳プリン
  1. おいしそう！

大好きな黒ゴマプリン、 こちら を参考によく作ってましたが、寒天にかえてみようと初めて 粉寒天を使ってみました ！ 寒天は〝固まる〝ので葛粉を加えるとプリンの食感になるそうです。 寒天はゼラチンの半量。 ゼラチンは加熱しすぎない、冷やして固める。 （以前ぬるま湯でふやかしたら固まらず失敗…） 寒天は沸騰してから2、3分火にかけ、常温でも固まる。 など、知らなかったことばかり！ 今回は粉寒天2g、......