【「エキゾごはんの会」料理教室のお知らせ】

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おいしそう！

トルコ料理に「イシュケンベチョルバス」というスープがありまして。いわゆる「トリッパ（牛の胃）」がメインの具材で、現地では「おっさんが好むスープ」として位置付けられているスープです。「お酒を飲んだシメに、イシュケンベ専門店へ食べに行く」ものだそうなので、日本の「とんこつラーメン」みたいな感じなのかもですねー。私はトルコでこのスープを飲み、そのあまりのおいしさに感動！→日記濃厚なのに......