郷土料理・けのこ汁 レシピあり

郷土料理・けのこ汁
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    おいしそう!

秋田の小正月の料理・けのこ汁(地域によってはきゃのこ汁と呼ぶところも)。 この時期になると、母屋のババが大量に作って我が家にも分けてくれます。 春に採って塩漬けにしておいた山菜をたっぷりと使い、この時期にしか売っていない「ずんだ」を入れて煮るのが特徴。 煮物のような、汁物のような。 各家庭によって作り方も少しずつ変わってくるようです(詳しくはこちらもご覧下さい→☆)。 わたし・・・ ...

honwacafeさん

honwacafeさん

夫と4人の愛娘たちと暮らしています。 2009年9月におやつの本を出版しました♪