コチの卵まみれ

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おいしそう！

久々に魚卵。買いました。魚屋のトレイに鯛に似た卵が売ってまして・・・色は鯛そのものなんだけど、形がどうも違う。それにこの時季に、鯛ってのもなぁ？と聞いてみたら。なんと、「コチ」！さすがにカラスミに向かない季節なので、これは料理しちゃうことにしました。うーん。単に煮るんでなく、なにかにしたい・・・。白身の魚にあわせるっての、どう・・・ ...