風乾パンチェッタとパスタレシピあり

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おいしそう！

書かなくちゃいけない記事もあるんですが最近なかなかブログupしてる時間が取れません・・・。なのでさらーっと書けるものから、まず。実は1月末から塩を刷り込んだ豚バラ肉を風乾してました。そろそろ気温が上がってきたなぁ。なんて2ヶ月後くらいに取り込んで、1ヶ月くらい冷蔵庫に放置していたもの。すごい色ですねぇ・・・。・・・ ...