シリシリと人参。レシピあり

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おいしそう！

人参の千切りでシリシリとかいう料理なかったっけ？人参をピｰラーで引き薄い千切りを作りながら、考えた。沖縄料理。人参の千切りと卵を炒めたお料理だそうだ。ちゃんぷるーとは言わないのね。シリシリとはスライサーで人参をおろすときの感触からその名前がついたのではないか、と沖縄料理のサイトから。でもこの時作ったのは人参は軽く塩でもんでマリネ・・・ ...