茄子と大葉の香味和えと珍しい野菜たち。レシピあり

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おいしそう！

漬物好きな7歳児太郎さんのため、箸休め的なものをよく作ります。今日は茄子の浅漬け、香味アップバージョン。今回はごま油ですがオリーブオイルでも美味しいんですよ＾＾茄子と大葉の香味和え by タラゴン 15分で完成、しゃきしゃきっと止まらない茄子と大葉の香味和えができました～♪ たっぷり大葉を10枚使っています。お好みで生姜や茗荷をプラスするともっともっと香味感UP！さて、今日使った器......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。