パセリのジェノベーゼで、スモークサーモンとたっぷり胡瓜のポテサラ♪ レシピあり

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おいしそう！

小さい頃、母が良く作ってくれたポテサラは… ほぼ胡瓜と人参、そして申し訳ない程度のじゃがいもで出来ていた気がする（笑）その野菜だらけ感が大好きで、未だに我が家のポテサラはそんな感じ。男性陣はきっと… いも、どーーーん！！！って感じがすきなんだろうけど。ほら肉じゃがとかカレーとかもお芋ごろごろっとね。私はだめだーそれ。という訳で今日も野菜たっぷり目なポテサラちゃん☆ 【スモークサーモン......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。