蓮根とアボカドの明太サラダ。とおかずたっぷり10歳の部活弁当♪

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おいしそう！

ほっこりしゃきっとした蓮根は大好き♡ 最近のお気に入りは、オイシックスの熊本のしゃきモチれんこん ♪ ↑ぽちんと応援お願いします♪↑ 今日は定番な明太子とマヨヨーグルトのサラダにアボカドをプラス。胡桃の香ばしさで大人も子供も大好きです。蓮根は食物繊維とビタミンＣもレモン同様にたっぷり！ムチン、タンニンも含まれているのでこれから風邪が流行る時期、疲れがたまる年末にたくさんとるようにし......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。