サマートリュフのイタリア風オムレツ★ レシピあり

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おいしそう！

今回も香り高いトリュフが入荷したので贅沢に使ってイタリア風オムレツ「フリッタータ」にしました全卵と生クリーム、リコッタチーズ、パルミジャーノチーズ、トリュフのみじん切り、黒胡椒を混ぜ合わせて焼き上げます 6割くらいまでフライパンで空気を含ませるように火を入れバットに移して焼き上げました冷めたら切り分けて、トマトのマリネとセルフィーユを飾ってキヨエオリーブオイルを回しかけますふわっ......