トマトジュースを使って～塩麹入り冷たいトマトスープレシピあり

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おいしそう！

市販のトマトジュースと塩麹を使って、冷たいトマトスープを作りました。材料は、トマトジュース、豆乳、塩麹。これらを混ぜるだけ。あっけないくらい簡単。たまたまトマトジュースを牛乳で割って、塩麹も加えて飲んでみたら、なかなか美味しかったのです。次に豆乳でもやってみたら、大豆のコクと旨味が加わって、これまたいけました。コンソメを加えなくても、ちゃんとスープっぽい味。豆乳が苦手な方は、牛乳や生クリームなど......