なすのトマトソースマリネレシピあり

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おいしそう！

なすのトマトソースマリネを作りました。なすをスライスしてフライパンで焼き目をつけたのを、生トマトと玉ねぎを煮込んだソースの中で少し煮てから、冷たく冷やしました。ソースにはビネガーとバジルも加えました。でもそんなに酸っぱくはないです。仕上げにオリーブオイルもまわしかけて。ラタトゥイユみたいな感じの味です。冷蔵庫にこういうのが冷えてると嬉しい。暑くなってくると、ほんと美味しく感じます。【なすのトマト......