塩豚とキャベツの白ワイン蒸しレシピあり

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おいしそう！

塩豚とキャベツの簡単な煮込みです。1～２日塩漬にした豚バラ肉を、玉ねぎ、キャベツと一緒に、白ワインで蒸し煮にしました。キャラウェイシードの甘い香りがキャベツと合います。キャラウェイシードを入れると、なんとなくドイツっぽい感じ。でも、もし無ければ入れなくても、まったくもって大丈夫です。塩豚の旨味を吸いこんだ、くたくた食感のキャベツが美味しい。だいぶん気温も下がってきて、そろそろこういう煮込みもいい......