紅梅漬け。

紅梅漬け。
  1. おいしそう！

今年は幼稚園の送迎で歩き回ることが増えて、汗が背中に溜まってるらしく、汗もが沢山出来てかゆいです。こんにちは、ＹＵＫＩです。今年はお友達に教えてもらったレシピで紅梅漬けを漬けました。梅の出初めだったから、6月頭ぐらいかな。梅を2キロに付き赤シソ2束。お砂糖を1.4キロ。後は梅に塩をするのと、赤シソを塩で揉むのに適量塩を使います。赤シソは一回目の塩もみの時は汁を全て捨ててしっかり洗います。梅は熟し......