「鯨の竜田揚げ」レシピあり

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おいしそう！

お正月に頂いた鯨肉が冷凍庫で手つかずのまま尾の身の高級な部位なのだけど結構血が出るので刺身だと食欲減退；；このままだと勿体無いので竜田揚げにしてみました「なにぃぃ！尾の身を揚げたぁぁあ？」的な事だったりするのでした超薄切りにしてタップリの生姜と砂糖醤油料理酒に漬け込みタップリの片栗粉を押さえ塗して揚げてあります肉質が固くなる......