「木の芽味噌田楽と細竹の煮つけ」レシピあり

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おいしそう！

普通の孟宗竹の筍はそろそろ終わり九州の味覚古参筍が届きました毎日生えてくる筍をポキポキと折採って収穫する鹿児島の細竹このシーズンのご馳走の一つですこの種類はアクも無いので皮を剥いたらすぐ炒めたり煮たり焼いたりと、とても手軽に食べられます裏庭に毎日のように伸びてくる筍をおすそ分けくださったのは彼女ダンボールいっぱいの古参筍まだ小さいお子さんもいるのに時間を割いて収穫梱包......