「カポナータ - Caponata」レシピあり

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おいしそう！

今年はラタトィユよりこちらが優勢ラタトゥイユはフランス料理カポナータはイタリア料理とっても似た井出達ですが味は別物カポナータは揚げ茄子が基本ですそれぞれの素材の甘みを出してから料理するスタイルカポナータの作り方 1.フライパンに少な目の揚げ油としてオリーブオイルを熱し茄子を揚げ焼き甘みが出たところで取り出し同じフライパンでオイルを少し残して拭き取りズッキー......