レシピブログ
久しぶりに筋子から醤油漬けを作りました やっぱり自分で作った方が旨いよね~ 良い日本酒と良い昆布とお醤油で漬け込む好み通りの味になる 禁じ手なのだけど 筋子からほぐすとき ちょっと熱めの湯でほぐすと(50℃くらい) プリプリプチプチの触感になります 噛んで弾ける感じに仕上げる ほ助流 熱々ご飯に酢橘を絞りかけ 三つ葉と刻み海苔 いくらの醤油漬けを乗せます 酢橘のかかったごはんですっかり......
酢と重曹の化学反応で♪...
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シソ酢
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