定期的にブームになりますよね 中華料理 本格麻婆豆腐流行の時期があったり 担担麺ブームがあったり 食べるラー油も中華ブームのひとつだし 最近よく耳にするのは「よだれ鶏」 四川の前菜料理 「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と著名な作家書いた一文が料理名の所以らしい 中国語で「口水鶏」 これがねー 旨いのよ キーはこのタレなんだけど 中華の香辛料や調味料が......
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家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です^^
お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています^^