レシピブログ
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濃厚こってりな麺が食べたくで出来上がりました 麺に絡みつくどっしりした胡麻ダレに キムチの酸味と旨みをスパイスに キムチを胡麻油で炒め 練り胡麻と和風出汁を泡だて器を使い乳化させながら、炒めたキムチと合わせます 薄口醤油+コチュジャン+みりんで味を調え うどんを投入 煮ていくと、すべての味が一体化 美味しい濃厚スープが出来上がります トッピングは豚バラ肉......
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