先日の和風ポキはマグロで作る アヒポキでしたが アヒ=マグロ ポキ=切り刻んだ 今日はタコ タコポキはハワイでも「TAKOPOKE」って呼ぶらしい 音が可愛い 今日も和の食材、調味料から出来てるので和風ポキ まぁ、現地でも タコって発音するあたりから多分、日本人発のハワイ料理でしょう タコ刺、もずく、 レッドオニオン、カボス 、醤油 、米油 +柚子胡椒 混ぜて寝かせて出来上が......
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家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です^^
お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています^^