「牡蠣スンドゥブとカクテキ」

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おいしそう！

自分でキムチを作るようになってキムチの漬け汁を溜めて二次利用するようになりましたキムチ鍋は勿論、炒め物、汁物と活躍発酵が進んだキムチほどしっかり火を通すと甘さとコクが出る＊漆器小丼浅田明彦　＊真鍮スプーン Lue　＊＊手彫りトレイ高塚和則この日は冷凍の牡蠣と豆腐スープのベースはキムチの漬け汁といりこ出汁醤油とみりん濃いめのスープにプルッと牡蠣プルプルっと豆腐牡......