「じゃがボナーラ」

「じゃがボナーラ」
  1. おいしそう！

料理紹介

手早く有る物だけでワインのおつまみ

★材料

(2人分)

  • じゃが芋

    中1個

  • ニンニク 微塵切り

    少々

  • オリーブオイル

    炒め用適量

  • ●卵黄

    1個

  • ●パルメザンチーズ

    大匙2

  • ●生クリーム

    大匙4

  • ●牛乳

    大匙2

  • ●ハーブソルト

    好みの加減で

  • 黒胡椒

    ゴリゴリ

  • ピンクペッパー

    好きなだけ

  • パセリ

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    じゃが芋をスティック状に水に晒し水気切り オリーブオイルに少量のニンニクを香り出しじゃが芋を炒める

  2. 2.

    ●の調味料を合わせて混ぜ じゃが芋が煮えたらフライパンを濡れ布巾の上に置き●を絡め余熱でとろみをつけじゃが芋に絡める

  3. 3.

    黒胡椒とピンクペッパー パセリの微塵切りを散らし出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ソースの煮えすぎに注意

ほ助さん

ほ助さん

家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です＾＾ お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています＾＾