10月15日の朝ごはん。調理時間35分。おむすび&みそ汁定食レシピあり

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おいしそう！

卵入り鶏肉と野菜のみそ汁、おむすび、たくあん、柿のムース、プーアル茶。お向かいの保育園が運動会で、なんだかおむすびが食べたくなって、急きょごはんを鍋炊きしました。具沢山のみそ汁は汁物でありおかずであり。沖縄のみそ汁定食のイメージです。(沖縄の定食屋さんにあるメニュー)ダシは別に取らず、野菜と鶏肉を少量の水分で蒸し煮にして旨味を出します。こうするとダシがなくても充分旨みがあるし、火の通りが早い！水......