カレー風味グラタン

カレー風味グラタン
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

グラタンといえばパンとあわせる感じですが、
カレー風味にしたことによりごはんとの相性も抜群に！

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • じゃがいも

    ２個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • しめじ

    １パック

  • 薄力粉

    ３０ｇ

  • バター

    ３０ｇ

  • 牛乳

    ２カップ

  • 塩

    適量

  • コショウ

    適量

  • 香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛

    大匙３

  • とろけるチーズ

    適量

  • パセリ

    少々

  • サラダ油

    大匙１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏もも肉は一口大に切り、塩・コショウを少々する。
    玉ねぎは２cm角に切る。
    しめじはバラバラにする。
    じゃがいもは一度洗ってから丸ごとラップに包み、レンジで約４分加熱する。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。
    鶏もも肉に火が通ってきたら、玉ねぎ・しめじを加え加熱する。
    じゃが芋は熱いうちに皮を剥き、一口大に切る。

  3. 3.

    耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、レンジで１分加熱。
    加熱後カレー・ルーを加えよく混ぜ、牛乳を加えレンジで７分加熱。
    ※途中ホイッパーで混ぜると良い。
    塩・コショウで味付けする。

  4. 4.

    ２と３をあわせ、グラタン皿に乗せる。
    とろけるチーズを乗せてオーブンで２０分焼く。
    ※チーズに軽く焼き色が付けばOK

  5. 5.

    パセリを散らして出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ホワイトソースをレンジで作ることによってあっという間にできちゃいます。

Ｓａｍａｎｓａさん

Ｓａｍａｎｓａさん

朝食用のパンを焼きUPしています。 いつか自宅でパン教室を開くのが夢です♪