コンビニ食材でつくる、洋風ヨーグルトちらし寿司

コンビニ食材でつくる、洋風ヨーグルトちらし寿司
  1. 26
    おいしそう！

料理紹介

このレシピでは酢飯を作るのにすし酢を使わず、プレーンヨーグルトで酢飯をつくり、ほとんどの材料をコンビニ食材でつくりました。つまり、ご近所にコンビニがあれば夜中でも早朝でも作れるってことです。作り方自体も簡単、そして味もいいので、ゲテモノレシピと思わず、是非、作ってもらいたい一品です。

★材料

(4人分)

  • パックごはん

    400g（2パック）

  • ウインナー　

    4本

  • 卵

    2個

  • チーズ

    1個

  • コンビニミックスサラダ

    1袋（120g）

  • ポテトサラダ

    1パック（120g）

  • 冷凍枝豆　

    1/2袋（60g）

  • プチトマト　　　

    4個　あれば

  • 焼肉のタレ

    大さじ1

  • マヨネーズ、和風ドレッシング

    お好みで

  • A:プレーンヨーグルト

    大さじ4

  • A:砂糖　

    　　大さじ2

  • A：塩　

    小さじ1/2ちょっと

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    Aをボウルに入れ混ぜ合わせます。
    コンビニパックごはんを説明のとおりに温め、Aを入れたボウルに入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
    混ぜたら皿に薄く広げて盛ります。直径32cm位の大皿に盛りましょう。小さ目の皿に守る場合は2つに分けましょう。
    広げたらこのまま冷ましておきます。

  2. 2.

    プチトマトは縦十字に4等分に切ります。チーズは小さくちぎるか切っておきます。チーズはおこのみで増やしていいです。
    冷凍枝豆は流水解凍し、豆をさやから出しておきます。

  3. 3.

    卵をボウルに入れ、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ（分量外）を加えて溶きます。フライパンにサラダ油小さじ1（分量外）を入れて中火にかけ、熱くなったら卵液を一気に入れます。半熟になった所でひと混ぜし、完全に固まる前に火を消し、余熱で熱を入れて炒り卵にします。

  4. 4.

    ウインナーは5ミリ幅に切ります。3）のフライパンの汚れを拭き取り、サラダ油小さじ1（分量外）とウインナーを入れて中火で炒めます。焼き目がついたら火を消し、焼肉のタレを加えて馴染ませます。

  5. 5.

    1）のヨーグルト酢飯が冷めたら、しゃもじで返して軽くほぐします。（固まってるから）
    ヨーグルト酢飯の上にコンビニミックスサラダを散らします。
    ポテトサラダを小さじ1くらいの塊にしてのせます。
    ウインナー、炒り卵、プチトマト、枝豆の順に散らしてのせ、マヨネーズをかけます。後はお好みでドレッシングをかけて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

マヨネーズはディスペンサーかポリ袋で細い線を引くとお店みたいに綺麗になりますし（→マヨネーズの網掛け、方法http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2706.html）、かける量を減らせるのでダイエットになりますよ。

★よろこばレシピ エピソード

ヨーグルトの酢飯がマイルドで、ドレッシングをかけて食べると味がまとまると言われました。

筋肉料理人さん

筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。