ズッキーニとミニトマトのシーチキン和え“さっぱり♪食感も美味しい！”

ズッキーニとミニトマトのシーチキン和え“さっぱり♪食感も美味しい！”
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    おいしそう！

料理紹介

ポリッ！シャクッ！食感のズッキーニが◎
さっぱりとオイル＆酢で和えました♪

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    1本（120グラム）

  • ミニトマト

    10〜12個

  • シーチキン（ツナ缶）

    大さじ2

  • 酢

    小さじ1と1/2

  • グレープシードオイル（オリーブ油でも可）

    小さじ2

  • 塩

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ズッキーニは、ピーラーでまだらに剥いて1口サイズに切る。
    ミニトマトは半分に切る。

  2. 2.

    １のズッキーニを鍋に沸かした熱湯に10秒ほどくぐらせ、氷水にとって冷ましてからペーパーでよく水分を拭く。

  3. 3.

    1のトマトと2・ツナ・酢・オイルをボウルで和え、味見をしながら塩を加えて混ぜたら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊ズッキーニは、ほとんど生の状態でOKです！

食感が残るぐらいの厚さに切り、熱湯にさっとくぐらせて素早く冷やして下さい。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/