料理紹介

みりんで発芽大豆＆ミックスビーンズを煮からめ→ゴマまぶすだけ。口寂しい時にすぐ作れる、甘さ控えめの豆菓子です。

★材料

• 発芽大豆・蒸してあるもの

  1袋100g

• ミックスビーンズ

  50g

• みりん

  2カップ

• すりゴマ又はナッツ

  好きなだけ

★作り方

1. 1.

   フライパンにみりんを入れてアルコールを飛ばす。少し煮詰める。
   

2. 2.

   発芽大豆＆ミックスビーンズ入れて、みりんを絡める。柔らかくなりすぎないように。
   

3. 3.

   少し焦げ目つくようになったら、ゴマを絡めて出来上がり。塩少しふっても良い。
   

★ワンポイントアドバイス

あまり煮ると豆が潰れるので、サッと。ゴマ多目が美味しいです。