料理紹介

休日の朝はいつもと趣向を変えて、甘いおめざもいいかも。イチゴとヨーグル入りの甘酸っぱいピンクの白玉です。

★材料

• 白玉粉

  100g

• イチゴ

  100g

• 練乳

  大さじ1/2

• ヨーグルト

  約25g

• あずきあん（缶）

  適宜

★作り方

1. 1.

   イチゴのヘタを取りフォークの背でよくつぶし、実を包丁で叩いておく
   

2. 2.

   ボールに白玉粉、1、練乳を入れ、ヨーグルトを少しずつ加えよく混ぜ、16等分して中央を少しくぼませた団子を作る
   

3. 3.

   たっぷりの湯で茹でた団子を水に取り、水気を切る
   

4. 4.

   器に団子を盛り、あずきあんを添える
   

★ワンポイントアドバイス

記載のヨーグルトの分量は目安として、白玉生地が耳たぶ程度の柔らかさになるまで少しずつ加えます。