料理紹介

卵、牛乳、甘味料不使用です。
豆腐のおかげでしっとりな仕上がりに♪

★材料

• a薄力粉

  １５０グラム

• a塩

  小１/２弱

• aベーキングパウダー

  小１と１/２

• aパルメザンチーズ

  大２

• aブラックペッパー

  少々

• aガーリックパウダー

  少々

• b木綿豆腐

  １５０グラム

• bオリーブオイル

  大２

• アボカド

  １/２個

• パプリカ

  １/２個

★作り方

1. 1.

   アボカドとパプリカはさいの目に切る。
   ａとｂをそれぞれボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。
   

2. 2.

   ａにアボカドとパプリカを入れてさっと混ぜ合わせｂも入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ②を型に流しいれ１７０度に予熱したオーブンで約４０分焼く。
   竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

一晩置くとよりしっとりして味がなじみます。
もちろん焼きたてもおいしくいただけます。