料理紹介

カスピ海ヨーグルトの粘りを活かし
大好きなニンニクとアンチョビを入れたディップを作成。　　　　　　　　　　　　　
とろみとコクがあるのに重たくないのはカスピ海ヨーグルトさまさまです！　

★材料

• カスピ海ヨーグルト

  大さじ2

• アンチョビ

  小さじ1（お好みで）

• おろしにんにく

  小さじ1/2（お好みで）

• オリーブオイル

  少々

• 塩・ブラックペッパー

  少々

★作り方

1. 1.

   アンチョビを刻む。おろしにんにくが無い場合は、にんにくをすりおろす。
   

2. 2.

   カスピ海ヨーグルトに全の材料を入れて混ぜて完成。
   

★ワンポイントアドバイス

一般的なバーニャカウダーでは沈殿しやすいアンチョビ＆にんにくが、カスピ海ヨーグルトと良くからむので、温野菜に付けやすい！手順も簡単で良いことづくめです！