料理紹介

コンソメで煮たかぶをお椀型にくりぬき、そこにあんかけ焼きそばをくるくると乗せて～。ほら！ちょっとおしゃれでワインに合うおつまみの出来上がり。

★材料

• あんかけ焼きそば

  １人前

• かぶ

  ４個

• にんじん

  １／４本

• キャベツ

  １枚

• 白菜

  １枚

• コーン

  少々

• サラダ油

  少々

• コンソメ

  小２個

★作り方

1. 1.

   サラダ油を熱し、野菜をサイコロ状に切って炒める。そこに麺を入れてあんかけ焼きそばを作る。
   

2. 2.

   かぶをくりぬき、水３００ｃｃに小２個のコンソメを煮立て、コンソメ味のかぶを作る。
   

3. 3.

   ２項で作ったかぶの中にあんかけ焼きそばをくるりと盛り付ける。盛り付けたかぶ乗せあんかけ焼きそばにコンソメスープを周りにかけて出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

コンソメ味がしみたかぶとあんかけ焼きそばのとろみが絶妙で、白ワインにピッタリ！