料理紹介

レーズンアンドバターでバナナが美味しいキャラメル風味のスイーツに！

★材料

• バナナ

  1本

• レーズンアンドバター

  30g

• アーモンド

  10g

• 白ごま

  大さじ1

• 春巻きの皮

  5枚

• 砂糖

  10g

• 水

  少々

• シナモンパウダー

  適宜

• 粉糖

  適宜

• ミント葉（飾り用）

  適宜

• 水溶き小麦粉

  適宜

• サラダ油

  適宜

★作り方

1. 1.

   皮をむいたバナナは約1cm角に切り、アーモンドは粗く刻んでおく
   

2. 2.

   フライパンに砂糖と水を入れ火にかけ、砂糖が溶けて焦げ茶色になったらレーズンアンドバターを加え溶かす
   

3. 3.

   2にバナナを加えキャラメルが全体によく馴染むように混ぜ合わせ、アーモンドと白ごまを加えたらシナモンパウダーを振り入れ混ぜる
   

4. 4.

   春巻きの皮の縁に水溶き小麦粉の糊を塗り、3のバナナをのせて包み込みキッチリと巻き上げる
   

5. 5.

   180℃の油でキツネ色になるように揚げる
   

6. 6.

   しっかりと油を切ったら、器に盛りつけ粉糖を振り、ミント葉を飾る
   

★ワンポイントアドバイス

＊レーズンアンドバターは室温で柔らかく戻して下さい