料理紹介

材料を火にかけてからごちそう様までル・クルーゼのお鍋1個でできるおいしくて、お手軽なマカロニグラタンです。

★材料

• 鶏胸肉

  200ｇ

• 玉ねぎ

  1個

• しめじ

  1パック

• 乾燥マカロニ

  100ｇ

• クリームシチューのルー

  2～3個

• バター

  大1

• とろけるチーズ

  好きなだけ

• コンソメ

  好みで少々

• 塩コショウ

  少々

• 水溶き片栗粉

  様子を見ながら

• 豆乳

  3カップ

★作り方

1. 1.

   鶏胸肉200g 小さく角切り、塩コショウ下味。
   玉ねぎ一個薄切り。
   しめじ一パック石づきを取り小房に分ける。
   

2. 2.

   ルクルーゼの鍋に全て入れ、バター大1で炒める。
   豆乳3カップを入れ、直ぐにクリームシチューのルー2、3個と乾燥マカロニ100gを入れる。
   

3. 3.

   絶えず混ぜながら、少々のコンソメで味を整える。
   マカロニがふっくらしたら、水溶き片栗粉でトロミを調節。
   とろけるチーズをのせ、オーブンで表面に焼き色を付ける。
   

★ワンポイントアドバイス

豆乳を牛乳に変えてもおいしいです。
豆乳だとあっさり仕上がり、牛乳だとコクがでた仕上がりになります。