料理紹介

肉厚の春椎茸は、免疫力アップ素材！オイル無しで焼き付けることが美味しさのポイント！しし唐は胡麻油でカロテンアップ！素材を合わせ醤油鰹節で、冷酒にどうぞ～

★材料

• 肉厚椎茸

  4枚

• しし唐

  8本

• 醤油

  小さじ2

• 胡麻油

  小さじ1

• 鰹節

  適量

★作り方

1. 1.

   椎茸は軸の先はカットし、4等分にカットする（軸は食感が良くて美味しいです！）し、熱したフライパンで風味よく焼き付け一度取り出す
   

2. 2.

   胡麻油を入れて、しし唐をさっと炒め1を戻し醤油、鰹節を混ぜて火を消す
   

★ワンポイントアドバイス

しし唐は熱を入れるとはじけるので、楊枝などで1箇所ついておくとよいです。
熱々を食感･風味を感じて是非どうぞ。