料理紹介

いつもの浅漬けにアクセントを加えます。

★材料

• キューリのサイコロ

  １５０グラム

• 市販の浅漬けの素

  大匙１

• トマトのサイコロ

  ８０グラム

• オリーブオイル

  大匙３

• レモン汁

  小さじ１

• ミントのみじん切り

  小さじ１

• パセリのみじん切り

  小さじ１

• 塩、コショウ

  適量

• タバスコ

  ４滴～お好みで

★作り方

1. 1.

   キューリを食べやすいサイコロに切る。
   小さいビニール袋にキューリと、浅漬けの素を加えて
   ３０分以上付ける。
   

2. 2.

   ホットかけトマを作る。
   材料のトマトと、調味料を混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   キューリが使ったら、小皿に盛って、ワサッとホットかけトマをかける。
   

★ワンポイントアドバイス

個人的には辛いのがお勧め。