料理紹介

市販の白花豆のパックの甘煮と絹美人を混ぜてかためるだけ。隠し味に黄な粉を使いヘルシーで食物繊維もとれる羊羹の出来上がり。

★材料

• 絹美人

  １５０ｇ（１パック）

• 市販の白花豆甘煮

  １袋（絹美人と同量位）

• 粉寒天

  ３g

• 水

  ７０ｃｃ

• 黄な粉

  小さじ２

★作り方

1. 1.

   軽く水を切った絹美人１パックと、同量のパックの白花豆甘煮をスプーンの背で潰してから一緒にジューサーに入れて混ぜる。混ざりにくい場合は何回か蓋を開けてスプーンなどで混ぜる。
   

2. 2.

   混ざったら黄な粉を入れ更にジューサーで混ぜる。
   

3. 3.

   水で粉寒天を溶かした鍋を火にかけ寒天が溶けたらにジューサーの中身を流し入れ焦げないようによく混ぜる。
   
   

4. 4.

   混ざったら型に流し冷蔵庫で１時間ほど冷やし固まっていたらとりだし、好きな大きさにカットする。
   

★ワンポイントアドバイス

ジューサーに入れる前に豆は良く潰す。
お好みで黒蜜をかけても合います。