料理紹介

大好きなオムライスとスパニッシュオムレツを合体させてみました♪一石二鳥で楽しいです♪

★材料

• 卵

  ３個

• 玉ねぎ

  １個

• じゃがいも

  １個

• ご飯

  １膳弱

• ケチャップ

  大さじ３

• 塩胡椒

  適量

• パセリ

  適量

• オリーブオイル

  適量

★作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップに包み、電子レンジで600w２分加熱し、いちょう切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。卵は割りほぐしておく。
   

2. 2.

   フライパンに（20cmのフライパンを使用）多めのオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら、１のじゃがいもを入れ更に炒め、塩胡椒する。
   

3. 3.

   温かいご飯に、ケチャップ大さじ３をよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ２の炒めた玉ねぎ＆じゃがいもの上に、３のご飯をのせ、割りほぐしておいた卵を流し込み、弱火で焼く。
   

5. 5.

   ある程度卵が固まってきたら裏返しにして、弱火で焼く。中まで焼けたら完成♪
   

6. 6.

   器に盛り、パセリを散らす。お好みで、ケッチャプ等をつけていただく。
   

★ワンポイントアドバイス

じっくり弱火で焼くのと、たまねぎを炒める時は多めのオリーブオイルで炒めるのがポイントです。