早ゆでパスタで時間短縮レシピ
玉ねぎの和風サラダ仕立てパスタ
人数:4人 調理時間：調理時間1
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マ･マー 早ゆでサラダクルル 1袋(180g)
玉ねぎ 1個
スモークサーモン(切り落とし) 100g
ディ・チェコ EXバージンオリーブオイル 大さじ1
＜ドレッシング＞
ディ・チェコ EXバージンオリーブオイル 大さじ1
かつお節 5～10g
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ2
- スモークサーモンは小さめの薄切りにする。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、よく水気を切っておく。 - 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを表示より1分20秒程長くゆでる。
- ゆで上がったパスタにオリーブオイルをからめ、サーモンを半量加える。
- 玉ねぎにドレッシングと残りのサーモンを加え混ぜあわせる。
- パスタの上に4を盛り付ける。
- スモークサーモンは小さめの薄切りにする。
- 玉ねぎは水でよくさらしておくのがポイントです。最後に少量のかつお節を上からふりかければ、より風味豊かに仕上がります。
