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メキシカンな朝ごはん
トルティーヤの上に目玉焼き、鶏をゆでてレッドペパーで和えたもの、トマトノサラダをのせました。 メキシカンな朝ごはんができました。（BP、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ﾚｯﾄﾞP使用）
１〜２人分
トルティーヤ…１枚
たまご…２個
塩・GABANブラックペパー<パウダー>…各適量
（ちょっとピリ辛な鶏肉）
鶏モモ肉…100g
コンソメスープの素…小さじ１
水…300cc
GABANレッドペパー<パウダー>…少々
塩・GABANブラックペパー<パウダー>…各適量
（トマトのサラダ）
トマト…１個
紫たまねぎのみじん切り…大さじ１
レモン汁…大さじ１
GABANコリアンダー<パウダー>…小さじ1/2
塩…適量
サラダ油…適量
香菜…適量
1.（ちょっとピリ辛な鶏肉を作ります）
鍋に水と鶏もも肉とコンソメスープの素を入れ火にかけ、ゆでる。
鶏もも肉がゆであがったら、手でさく。
ボウルに鶏もも肉、レッドペパー、塩、ブラックペパーを入れ
和える。
2.（トマトのサラダを作ります）
トマトは湯むきして、細かく切る。
ボウルに、トマト、紫たまねぎのみじん切り、
レモン汁、塩、コリアンダーを入れ混ぜる。
3.（目玉焼きを作ります）
フライパンに薄くサラダ油をひき、中火で熱したフライパンに
卵を割り入れ、焼く。
塩・ブラックペパーをふる。
4.トルティーヤをフライパンで軽く焼いてお皿にのせる。
上に、目玉焼き、鶏肉、トマトをのせて出来上がり。
