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インドネシア風焼き鳥サテ
インドネシアの焼き鳥サテを作りました。スパイスの香りもよく美味しかったです。（ｸﾐﾝ、ﾀｰﾒﾘｯｸ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｶｲｴﾝﾍﾟﾊﾟｰ）
串12本分
鶏もも肉…600g
（Ａ）しょうゆ…大さじ２
にんにくのすりおろし…１かけ分
たまねぎのすりおろし…1/4個分
GABANコリアンダー<パウダー>…小さじ２
GABANターメリック<パウダー>…大さじ１
GABANクミン<パウダー>…小さじ１
GABANカイエンペパー<パウダー>…小さじ１
サラダ油…大さじ１
（ソース）
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１かけ分
赤唐辛子の輪切り…１本分
ピーナッツバター…80g
砂糖…大さじ１
しょうゆ…大さじ１と1/2
レモン汁…大さじ１と1/2
1.鶏もも肉は２センチ角に切る。
（Ａ）の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を１時間以上漬ける。
2.ソースを作ります。
フライパンか鍋にサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れ
火にかけ、香りがでたら、火をとめ、
他の材料を全部混ぜて出来上がり。
3.1の鶏肉を焼き、2のソースを添える。
