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塩サバのグリル〜地中海風〜
そのまま焼くだけでも美味しい塩サバにコリアンダーとレモンペーストを使用して、地中海風にアレンジしてみました。生のコリアンダーがあれば、さらに彩りもよく仕上がりますよ。
2人前
塩サバ 半身
GABANコリアンダー＜パウダー＞適量
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
ハウスレモンペースト 適量
1.塩サバにGABANコリアンダーと薄力粉を全体にうすくまぶします。10分ほどおいたあと、オリーブオイルを全体に塗り広げます。
※薄力粉は小麦粉ふりふりを使用すると全体にまぶしやすいです。
2.耐熱性のある油切りバットにのせて、トースター中火力で10分ほど焼きます。
※丁度いいサイズのバットがなければ、クシャクシャにしたアルミホイルを使用してもよいと思います。
3.お皿に盛りつけて、ハウスレモンペーストを添えて出来上がりです。
