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サウスウエスト・エッグロール Southwest Egg Rolls
アメリカ南西部のおつまみ！サウス・ウエストエッグロールを作りました♪鶏肉とほうれん草をスパイスで味付けして春巻きの皮で包み焼くだけ☆パーティー料理にもおつまみにもなりますよ♪（ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｸﾐﾝ、BP,ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、香ｿﾙｶﾞｰﾘｯｸ、生にんにく）
２分量
春巻きの皮 １０枚
鶏むね肉 １枚
ほうれん草 １袋
☆長ネギ １本
☆ピーマン １個
☆アーリーレッド 半分
☆GABANチリパウダー＜パウダー＞
☆GABANクミン＜パウダー＞
☆GABANコリアンダー＜パウダー＞
☆GABANブラックペパー＜パウダー＞
各小さじ１
☆ハウス香りソルトガーリック＆オニオン
☆ハウスおろし生にんにく 各大さじ２
チェダースライスチーズ １０枚
水溶き小麦粉 適量
焼き用油 適量
鶏肉をフライパンで焼きます
中火で皮面を下にして蓋をして１５分焼く
ひっくり返し蓋をして１０分焼く
焼けたらバットに入れ冷ます
手で２ｃｍほどにほぐす
ほうれん草をしっかり水で洗いレンジ対応容器に入れゆるくラップをして６００W１分加熱
水にさらし布巾で水気を切る
３ｃｍに切る
長ネギとピーマンとアーリーレッドはみじん切り
春巻きの皮を常温に戻す
☆をボールに入れよく混ぜたら春巻きの皮にスライスチーズをおき☆を入れ巻いてゆく
閉じ目に水溶き小麦粉をぬりしっかり閉じ目をとじる
フライパンを軽く熱し油を加え焼いてゆきます
チェダースライスチーズが溶けてくるのでフライ返しで皮によせながら皮がパリッとするまで焼きます
焼けたらバットに入れ冷めたら半分にカットする
