玉ねぎは皮をむき薄くスライス。
ライムも薄く輪切りにします。
サーモンは皮をむき、小骨をピンセットで取り除きます。
バットに入れ、塩2つまみをふり、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
冷蔵庫から取り出し、水で綺麗に洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
再びバットに入れて、オリーブオイル（大さじ2）をかけ、なじませます。
スライスした玉ねぎとライムを乗せ、下にも敷いて、GABANブラックペパー〈ホール〉をふり、
GABANローリエ（アメリカ産）〈ホール〉袋入り1枚を乗せ、ラップで密閉させ冷蔵庫で1時間休ませます。
その間にじゃがいもの準備をします。
皮つきのまま綺麗に洗い、乱切りし、水にしばらく晒しておきます。
オーブンを220度に温めます。
天板にオーブンシートを敷き、水切りしたじゃがいもとサーモン（浸け汁ごと）を間隔を開け、並べます。
じゃがいもにオリーブオイル（大さじ1）をかけ、GABANブラックペパー〈パウダー〉をふります。
サーモンにオリーブオイル（大さじ1）をかけ、
GABANローリエ（アメリカ産）〈ホール〉袋入り1枚を乗せます。
温めたオーブンで20~22分焼き上げ、じゃがいもに竹串を刺し確認し、GABANパセリをふり出来上がり