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焼き豚と野菜の ヘルシー混ぜごはん
『辛味、酸味は特に無し』というベトナム料理としては珍しいシンプル風味な混ぜごはんのレシピです。カフェや家庭において、ひと仕事終えた後の軽めのランチとして食されています。（BP、ﾚｯﾄﾞP）
お碗１膳分
●温かいごはん たっぷり１膳分
●チャーシュー ３０ｇ
●レッドキドニービーンズ ２０ｇ
●スイートコーン ２０ｇ
●きゅうり ２０ｇ（１/３本分程度）
●ピーマン 小１/２個程度
●ミニトマト ２〜３個
●香菜（パクチー） 飾り程度 （省いてもOK）
〜タレ〜
●しょうゆ 小さじ２
●ソース 小さじ１
●砂糖 小さじ１と１/２
●サラダ油 小さじ３/４
●塩 少々
●GABANブラックぺパー（パウダー） 強めに少々
●GABANレッドぺパー 強めに少々
＜下準備＞
1.チャーシュー、きゅうり、ピーマンは小さく刻みます。
2.タレの材料（しょうゆ、ソース、砂糖、サラダ油、塩、GABANブラックペパー、GABANレッドペパー）はあらかじめ混ぜあわせておきます。
3.ミニトマトは半分にカットします。
＜作り方＞
１．温かいごはんに下準備2のタレの半量をよく混ぜ合わせてお碗に敷き詰めます。
２．１の中央にチャーシューを乗せ、それを囲むようにレッドキドニービーンズ、きゅうり、ミニトマト、ピーマン、コーンを乗せます。
３．残りのタレを全体に回しかけ、パクチーをトッピングして供します。
