厚揚げは半分に切り、さらに１cm幅に切る。
長ネギは１cm幅の斜め切りにする。
フライパンにごま油をひいて熱し、厚揚げ、長ネギを焼き色がつくまで焼く。
調味料【A】を混ぜておく。
厚揚げと長ネギに焼き色がついたら火を弱め、調味料を入れ炒める。
器にご飯を盛り、のせる。