【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
チキンとジャガイモのスパイスカレー
チキンとジャガイモ、王道の美味しさです。 単品のスパイスを組み合わせて使えばすっきりとした 味になり、胃にもたれないカレーができます。
2〜3人分
・鶏もも肉 250g
・ジャガイモ 200g
・玉ねぎ 100g
・しめじ 100g
・チキンスープ 300?
・プレーンヨーグルト 50ｇ
・オリーブオイル 大さじ1
・フライドオニオン 大さじ1
☆GABANクミン（ホール） 小さじ1
☆GABANコリアンダー（パウダー） 小さじ1
☆GABANマスタードシード 小さじ1/2
☆GABANターメリックパウダー 小さじ1
☆GABANシナモンスティック 2�p
☆塩 小さじ1
☆ブラックペパー粗挽き 少々
・ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1
・ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
１，玉ねぎはみじん切り、しめじは固い部分を取ってほぐす。
ジャガイモと鶏肉は2�p角に切る。
２，☆印のものをまぜておく。
３，フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒める。
色が変わってきたら鶏肉を加え炒める。
４，鶏肉の色が変わってきたら混ぜておいた☆印のものを加えて炒める。
香りが立ってきたらジャガイモ、しめじ、ヨーグルトを加える。
５，チキンスープを加えてふたをし、煮込む。
少しトロミがついてきたらフライドオニオンを加える。
６，好みの濃度に煮詰め、火を止める。
